Beschreibung
Hochwertiges, leckeres Bio-Vollkornbrot. Roggen und Dinkel fein geschrotet. Veredelt mit leckeren, ganzen Sonnenblumenkernen.
In Demeter-Qualität. Alle Zutaten aus kontrolliertem, biologischem Anbau. Bei uns liefert der Bauer noch selbst an. Das schmeckt man!
Auszeichnungen
Mehrfach Sehr Gut und Gold-Medaillen
Komposition
- 70% Bio-Demeter-Roggen, fein geschrotet
- 30% Bio-Demeter-Dinkel, fein geschrotet
Weitere Zutaten
Wasser, Salz, Natursauerteig, ganze Sonnenblumenkerne (je nach Verfügbarkeit in Demeter-Qualität oder Bio-Qualität)
Allergene
Dinkel, Roggen
Wir sind eine klassische Handwerksbäckerei ohne getrennte Produktionsstraßen einer Backfabrik. Auch wenn wir sorgfältig arbeiten, können in allen Produkten Spuren auch weiterer Allergene nicht ausgeschlossen werden.
Demeter
Demeter ist ein deutscher Bio-Anbauverband. Die seit 1924 von Demeter-Mitgliedern praktizierte biologisch-dynamische Wirtschaftsweise basiert auf den landwirtschaftlichen Konzepten und der Weltanschauung der Anthroposophie Rudolf Steiners. [Wikipedia]
Für uns ist dabei der gute Kontakt zu unserem Bauern wichtig und dass die Landwirtschaft nachhaltig betrieben wird. Sie erfolgt ohne künstliche Düngung und ohne Pestizide. Das Demeter-Logo erhält nur Korn, das seit mindestens 5 Jahren auf landwirtschaftlichen Flächen nach dem Demeter-Standard bestellt wird.
